酶实验室

主题:PH血液 页数:5(1209字) 发表:2011年11月16日,
化验报告
(点击保存副本按钮的面板上面保存您的报告)活动时间:酶活性
预测
1.蔗糖酶将产生最大的活动在
pH值6
2.蔗糖酶将产生最大的活动在
60℃(140°F)
3.蔗糖酶
随着蔗糖浓度的降低。
材料和方法
pH对酶活性的。
1.因变量。
生产的产品的量(葡萄糖和果糖)
2.独立变量。
pH值
3.控制变量。
温度;底物(蔗糖)的含量;蔗糖酶+蔗糖温育时间温度对酶活性的影响。
1.因变量。
生产的产品的量(葡萄糖和果糖)
2.独立变量。
温度
3.控制变量。
pH值;底物(蔗糖)的含量;对酶活性的底物浓度的蔗糖+蔗糖培养时间的影响。
1.因变量。
生产的产品的量(葡萄糖和果糖)
2.独立变量。
底物的量(蔗糖)本
3.控制变量。
温度;pH值;蔗糖酶+蔗糖的培养时间
1.描述什么是测定蔗糖酶活性的指标,以及为什么它是蔗糖酶活性的指标。这个实验室正在测量产品(葡萄糖和果糖)的产量。这是蔗糖酶活性的指标,因为产品的产量是由消耗本身造成的。2.解释为什么使用变性蔗糖酶作为对照。

变性蔗糖酶被用作控制,因为激活的蔗糖酶会增加活动。3.碱性DNS变性蔗糖酶。解释为什么酶变性是很重要的。它以变性酶,因为离开它活跃会增加酶的活性是非常重要的。结果

表1:蔗糖酶活性pH值的影响
光密度
ph3 ph4 ph5 ph6 ph7 ph8 ph9
1 0.156 0.292 0.653 0.935 0.782 0.429 0.151
2 0.165 0.321 0.666 0.92 0.763 0.429 0.151
3 0.188 0.322 0.674 0.942 0.821 0.421 0.151
平均0.17 0.312 0.664 0.932 0.789 0.426 0.151
pH对蔗糖酶活性的影响
1.国家的最佳pH为蔗糖酶活性以及如何蔗糖酶活性在更酸性和碱性pH值变化。蔗糖酶的葡萄糖是在pH值6的最高当酸性或basicsucrase活性活性变得较低。表2:蔗糖酶活性温度的影响

光密度
10℃
(50°F)
20℃下
(68°F)
30℃下
(86°F)
40°C
(104°F)
50℃下
(122°F)
60°C
(140°F)
70℃
(158°F)
1 0.01 0.276 0.757 0.964 0.906 0.835 0.636
2 0.009 0.291 0.777 0.959 0.942 0.835 0.64
3 0.009 0.263 0.764 0.944 0.933 0.648 0.8
平均0.009 0.277 0.766 0.956 0.927 0.823 0.641
温度对蔗糖酶活性的影响
2.说明蔗糖酶活性的最佳温度以及蔗糖酶活性在低温和高温下的变化情况。蔗糖酶活性的最佳温度为40℃。蔗糖酶活性随温度的升高和降低而降低。

表3:蔗糖浓度对蔗糖酶活性光学密度
35 g/L 30 g/L 25 g/L 20 g/L 15 g/L 10 g/L 5 g/L 0 g/L
1 0.991 1.015 0.942 0.892 0.83 0.777 0.524 0.002
2 0.993 0.998 0.944 0.898 0.753 0.83 0.507 0.003
3 0.97 1.004 0.948 0.899 0.856 0.756 0.53 0.002
平均0.985 1.006 0.945 0.896 0.839 0.762 0.52 0.002
蔗糖浓度对蔗糖酶活性的影响
3.说明蔗糖酶活性如何随蔗糖浓度的增加而变化。蔗糖酶活性随蔗糖浓度的增加而增加。讨论
1.解释pH和温度如何影响酶的活性。
增加温度的装置的分子获得更多的动能和移动速度更快,导致酶和底物形成酶 - 底物分子的成功的碰撞的机会多。由于pH值的蛋白质的变性的因素之一,如果酶被提交到的pH水平下,它变性不会有酶活性。2 ....
继续阅读

请加入StudyModebetway中文官网阅读全文

你可能还会发现这些文件有用

  • 酶活性随笔
  • 征文酶实验报告
  • 生物酶实验室论文
  • 关于酶的实验报告
  • 酶实验报告
  • 酶实验报告
  • 乳糖酶实验室研究论文
  • 酶催化实验室征文

成为会员Studybetway中文官网Mode

注册-它是免费的